Baada ya Mavuno

Usimamizi mzuri wakati wa kipindi cha mavuno, badala ya kiwango cha ustadi wa teknolojia yoyote, ndio ufunguo wa kufikia malengo unayotaka. Wakati shughuli kubwa inaweza kufaidika kutokana na kuwekeza katika utunzaji wa gharama kubwa wa mashine na matibabu ya teknolojia ya hali ya juu, mara nyingi chaguzi hizi sio vitendo kwa washughulikiaji wadogo. Badala yake, teknolojia rahisi, za gharama nafuu mara nyingi zinaweza kufaa zaidi kwa ujazo mdogo, shughuli ndogo za kibiashara za rasilimali, wakulima wanaohusika katika uuzaji wa moja kwa moja, na pia kwa wauzaji kwa wauzaji nje katika nchi zinazoendelea.

- FAO

Sababu za upotevu wa chakula na taka katika nchi zenye kipato cha chini zimeunganishwa haswa na upungufu wa kifedha, usimamizi na ufundi katika mbinu za uvunaji, uhifadhi na vifaa vya kupoza katika hali ngumu ya hali ya hewa, miundombinu, ufungaji na mifumo ya uuzaji. Kwa kuzingatia kuwa wakulima wadogo wadogo katika nchi zinazoendelea wanaishi pembezoni mwa ukosefu wa chakula, kupungua kwa upotezaji wa chakula kunaweza kuwa na athari ya haraka na muhimu kwa maisha yao.

Minyororo ya usambazaji wa chakula katika nchi zinazoendelea inahitaji kuimarishwa. pamoja na mambo mengine, kuhamasisha wakulima wadogo kujipanga na kutofautisha na kuongeza kiwango cha uzalishaji na uuzaji. Uwekezaji katika miundombinu, usafirishaji, viwanda vya chakula na tasnia ya ufungaji pia inahitajika. Sekta zote za umma na za kibinafsi zina jukumu la kutekeleza katika kufanikisha hili. , Hifadhi Chakula !, 2011