Engrais Verts et Cultures de Couverture
Une culture de couverture/engrais vert est...
« Une espèce de plante, souvent mais pas toujours légumineuse, qu'il s'agisse d'un arbre, d'un buisson, d'une vigne ou d'une plante rampante, utilisée par un agriculteur à des fins multiples, dont au moins une d'entre elles est celle de maintenir ou d'améliorer la fertilité du sol ou de lutter contre les mauvaises herbes. » Roland Bunch
Les engrais verts sont ceux qui servent principalement à améliorer la fertilité des sols.
Les cultures de couverture sont les cultures utilisées principalement pour controler les mauvaises herbes.
Les potentiels avantages des cultures de couverture/engrais verts sont les suivants :
- augmenter la matière organique du sol grâce à la production de biomasse
- augmenter le cycle des nutriments
- ajouter de l'azote au sol par la fixation biologique de l'azote (légumineuses)
- maintenir ou augmenter la vie du sol en recouvrant le sol tel un « paillis vivant »
- abaisser la température du sol
- aider à retenir l'humidité du sol
- augmenter la résilience du sol
- structure du sol
- fertilité du sol
- rétention d'humidité
- diminuer les entrées
- peut utiliser des semences disponibles localement
- Diminution de 25 à 40 % l'utilisation de produits chimiques
- main d'œuvre réduite (tout au long de la croissance)
- potentiellement génératrice de revenus
- fourrage pour animaux
- nourriture pour les humains (légumineuses)
Les potentiels inconvénients sont les suivants :
- Résultats lents : les retombées positives d'une culture de couverture/engrais verts mise en place au cours de la première année ne sont souvent observées qu'à la prochaine saison de prduction
- En culture intercalaire, il peut y avoir compétition entre les cultures
- À moins que les culture de couverture/engrais verts produisent également de la nourriture ou des revenus, il n'est pas toujours facilement accepté
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