Hierbas Aromáticas y Flores 

Las hierbas son plantas herbáceas utilizadas para dar sabor a los alimentos y para remedios caseros. Es mejor sembrar o trasplantar hierbas durante los meses más fríos en los trópicos. Las flores, además de ser ornamentales agradables, sirven para atraer polinizadores e insectos beneficiosos. Las flores también se utilizan como plantas acompañantes, para repeler plagas de insectos y nemátodos, y para mejorar el suelo. 

  1. Culantro (cilantrón, culantro cimarrón, culantro coyote, recao, sacha culantro) Eryngium foetidum

    Recao

    El culantro es una planta perenne bienal o de corta duración originaria de América tropical. Se cultiva principalmente por sus hojas, que se utilizan como hierba culinaria en el Caribe, América Latina y el sudeste asiático. Las plantas crecen de 8 a 40 cm de altura con hojas dispuestas en forma...

  2. Girasol mexicano (árbol maravilla, árnica de la tierra, botón de oro, crisantemo de Nitobe, mirasol) Tithonia diversifolia

    Jalacate

    El girasol mexicano es una planta leñosa, perenne, con flores amarillas vistosas que alcanza los 3 m de altura. Puede usarse como planta ornamental, seto, ingrediente de compost, forraje, abono verde y para controlar la erosión del suelo. Se sabe que el girasol mexicano es eficiente en la...

  3. Albahaca Ocimum basilicum

    La albahaca es una planta anual, erguida y aromática, de hasta 75 cm de altura, que se utiliza como hierba culinaria y para aceite esencial. Las hojas de albahaca se utilizan a menudo como condimento en salsas de tomate y como base para hacer pesto. Existen muchas variedades de albahaca con hojas...

  4. Cilantro/Coriandro (culantro europeo, perejil chino, dannia o culantro Castilla) Coriandrum sativum

    El cilantro/coriandro es un cultivo anual de clima fresco, de hasta 1,5 m de altura, con pequeñas flores blancas, apreciado por sus semillas (coriandro) y hojas (cilantro). Las hojas se utilizan en sopas, guisos, ensaladas y platos salteados. Las semillas se utilizan enteras o molidas en pan,...

  5. Eneldo Anethum graveolens

    Eneldo, Eneldo

    El eneldo es una planta anual que ha sido cultivada por siglos desde el Mediterráneo hasta el sur de Rusia. Tanto las semillas como las hojas del eneldo son usadas para cocinar. En la actualidad crece naturalmente de manera silvestre al lado de los caminos y en lugares de desechos en América del...

  6. Perejil Petroselinum crispum

    El perejil es una planta herbácea erguida que crece hasta los 70 cm de altura. En las regiones templadas, el perejil es bienal, comienza el crecimiento vegetativo en la primera temporada, pasa el invierno y luego florece en la temporada siguiente. En regiones tropicales no florecerá ni producirá...

  7. Orégano Origanum vulgare

    El orégano es una hierba aromática perenne, arbustiva, de ramificación opuesta, con tallos de hasta 1 m de largo, y se usa como hierba culinaria y para aceite esencial. El orégano tiene buena tolerancia al calor y la sequía.

  8. Mirasol amarillo (cambray, cosmos, San Miguel) Cosmos sulphureus

    El mirasol amarillo es una hierba anual, semirrígida, de hasta 2 m de altura, con flores de color anaranjado brillante o amarillo, generalmente utilizadas como flores ornamentales. Sus nectarios son efectivos para las mariposas, y pueden sembrarse para atraer polinizadores y otros insectos...

  9. Chía (chan) Salvia hispanica

    La chía es una planta anual de la familia de la menta, que crece hasta 1.75 m y se cultiva por sus semillas muy nutritivas que tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3. La chía es una planta de día corto que se adapta mejor a las zonas troicales y subtropicales.

  10. Caléndula africana Tagetes erecta

    La caléndula africana es una planta anual, aromática y de porte erguido, de hasta 1.25 m de altura, con flores vistosas y fragantes de hasta 10 cm de diámetro. Esta planta se destaca por repeler nemátodos.

  11. Clavel de moro (damasquina, flor copete) Tagetes patula

    El clave de moro es una planta anual, aromática, compacta, de porte erguido, de hasta 40 cm de altura, con flores vistosas y fragantes de hasta 5 cm de diámetro. Esta planta se destaca por repeler nemátodos.

  12. Zinia (rosa mística, flor de papel) Zinnia elegans

    La zinia es una planta arbustiva anual, con flores vistosas, que mide hasta 1.4 m de altura. Se cultiva principalmente como planta ornamental, pero también sirven como planta acompañante para atraer polinizadores e insectos benéficos.

  13. Cosmos (coreopsis, girasol púrpura, mirasol) Cosmos bipinnatus

    Las plantas de cosmos son nectarios efectivos para las mariposas y pueden sembrarse para atraer polinizadores y otros insectos beneficiosos como las moscas sírfidas, las crisopas y las avispas parásitas. También se dice que estas plantas repelen al gusano cogollero. Como planta acompañante,...

  14. Spider Flower Cleome gynandra

    volantin, jasmin del rio

    Spider flower (Cleome gynandra) is an erect annual, growing up to 150 cm in height and anchored with a long tap root. Its many branches produce compound leaves (with three to seven leaflets per leaf) and long clusters of white, pink, or purple flowers. The seeds are contained in slender, green...